Ketchup ohne Zucker

150 g Tomatenmark (konzentriert)

100 ml Wasser

60 g xweet bio xylit - birkenzucker

1 EL Balsamico Essig

1 Msp. Curry

1 Msp. Pfeffer

1 Msp. Paprikapulver

1 gestr. TL Salz

1 Msp. Piment, gemahlen

Das Tomatenmark mit Wasser, xweet bio xylit birkenzucker, dem Essig und den Gewürzen in einem Topf gut vermischen und aufkochen.
Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren 5 - 10 Minuten köcheln lassen, damit die Gewürze ihren Geschmack abgeben können.
Falls einem der Ketchup noch ein wenig zu dünn sein sollte, kann dieser ganz einfach mit Speisestärke oder etwas Mehl angedickt werden.